poniedziałek, 7 sierpnia 2017

Crnogorski Krstač

Nazwa: Crnogorski Krstač  
Miejsce pochodzenia: Czarnogóra
Rodzaj: białe, wytrawne
Szczep: Krstac
Rok produkcji: 2015
Zawartość alkoholu: 13 %
Miejsce zakupu: otrzymane w prezencie
Cena: ok 40 zł
Ocena końcowa: 4/6

Win niszowych ciąg dalszy. Po Szwajcarii przyszedł czas na Czarnogórę :) 
Tym razem miałam okazję zdegustować - nieznany mi jak do tej pory - szczep Krstač. Jest to autochtoniczny, starożytny szczep pochodzący z Bałkanów (a dokładniej z Serbii oraz Czarnogóry). Wytwarza się z niego wysokojakościowe wina. Występuje pod kilkoma nazwami tj. Beli Krstac, Bijela Krata, Bijela Loza, Bijela Vinogradarska, Bijeli Krstac, Krata Bijela, Krsta Bijela, Krstac Bijeli, Krstaca Bijela, Krstach Bianco, Loza Bijela, oraz Vinogradarska Bijela. Tyle teorii....
Degustowany przeze mnie egzemplarz był z pewnością ciekawy, jednak nie określiłabym go jako wino wybitne. W nosie świeże, o przyjemnym, owocowym aromacie. W kieliszku prezentuje się całkiem przyjemnie. Jego kolor określiłabym jako ciemno słomkowy, z delikatnym zielonkawym refleksem. Niestety, trochę gorzej przedstawia się w ustach. Wino to jest dość cierpkie i kwaskowate. Brakowało mu rześkości. Gdyby nie było dobrze schłodzone brak odpowiedniej równowagi kwasowości i słodyczy odebrałby mi przyjemność z degustacji. Pite solo. moim zdaniem bardzo dobrze pasowałoby do owoców morza.

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz