"Polkę" po raz pierwszy miałam okazję spróbować podczas jej debiutu na degustacji zorganizowanej przez Lidla w październiku 2016 r. Pamiętam, że duże poruszenie wywołał fakt wprowadzenia polskich win do oferty jednej z największych sieci sklepów dyskontowych. Zaprezentowane wina zostały przyjęte bardzo pozytywnie. Pozostawało jedynie pytanie jak przypadną do gustu polskim konsumentom...
Dwa lata po tym wydarzeniu otrzymałam zaproszenie od przedstawicieli Lidla do udziału w wyjeździe do krakowskiej Winnicy Srebrna Góra, miejsca skąd wywodzi się "Polka". Mieliśmy okazję spróbować tam najnowszego rocznika 2017, podobnie jak w poprzednich latach w trzech odcieniach: bieli, czerwieni oraz różu.
Polka, biała 2017. Jest blendem białych odmian winogron rosnących na terenie winnicy. W jej skład wchodzą szczepy: seyval blanc, solaris, chardonnay, johanniter, hibernal oraz
pinot gris. Cytrusowa świeżość przemieszana została z delikatnymi aromatami brzoskwini i moreli. W porównaniu w poprzednimi rocznikami jest nieco bardziej wytrawna.
Wino zostało nam zaserwowane w towarzystwie grzanki z musem z pstrąga i warzywami.
Polska, czerwona 2017. Kolejne wino wieloszczepowe. Powstało z winogron cabernet cortis, regent, rondo oraz acalon. Rondo oraz regent dojrzewały w beczkach, pozostałe zaś w stalowych kadziach. W ustach dominują czerwone owoce tj. porzeczki i czereśnie. Wino to odznacza się niewielką ilością cukru resztkowego (0,8g/l) oraz dość dużą ilością kwasów (4,7g/l). Doskonale komponuje się z jedzeniem.
W czasie degustacji spróbowaliśmy jej w połączeniu z dziczyzną, kopytkami i czerwoną kapustą.
Polska, różowa 2017. Nie przepadam za winami różowymi. Jakoś nie za bardzo się lubimy :) Dużym zaskoczeniem było dla mnie to, że różowa "Polka"... po prostu mi posmakowała.
Wino to jest kupażem szczepów zweigelt, cabernet cortis oraz pinot noir. Bardzo dobrze zbalansowana słodycz i kwasowość (5 g cukru/l i 6,5 g kwasowości/l) idealnie orzeźwiała w czasie upalnego popołudnia.
Zaserwowano ją w towarzystwie zupy z rydzów z marynowanymi liśćmi winogron.
Wszystkie opisane przeze mnie wina znaleźć już można na półkach sklepowych Lidla. Mają być dostępne do wyczerpania zapasów. Cena jest niezwykle przystępna. Przy zakupie pojedynczej butelki zapłacimy 34,99 zł, zaś zaś za dwie sztuki (lub więcej) 29,99 zł za butelkę.
Dzień spędzony w winnicy Srebrna Góra obfitował w liczne atrakcje. Jej właściciele oprowadzili nas po części upraw, pokazali miejsce gdzie w przyszłości odbywać się będą seminaria i warsztaty oraz piwnicę wykutą w wapiennej skale. W interesujący sposób przedstawili nam historię winnicy oraz polskiego winiarstwa.
W czasie zwiedzania zaserwowano nam doskonały aperitif Spritzer. Przepis na niego jest banalny: napełnij wysoką szklankę kruszonym lodem. Dodaj białe wino. Dopełnij wodą gazowaną. Udekoruj liściem bazylii. Proste i orzeźwiające :)
Buon appetito.
Brak komentarzy :
Prześlij komentarz